SHER-A-PUNJAB

Sopa
Camarão2,25
Tomate2,25
Legumes2,25
Lentilhas2,25
Entradas
Papadam/ Paparis0,75
Chamuça/ Samosa
(recheada de carne ou vegetais)
1,25
Onion Bhaji
(pastéis de cebola envolvidos em farinha de grão e fritos)
2,25
Paneer Pakora
(queijo fresco envolvido em farinha de grão e frito)
2,75
Chicken Sheeka Kabab
(espetada de frango picado grelhada no tandoor)
3,15
Chana Chat
(grão cozido,batata,cebola,molho tamrine e picante)
2,25
Parown Pakora
(gambas envolvidas em farinha de grão e fritas)
5,00
Pão Indiano
Garlic Naan(Pão com alho preparado no tandoor)2,00
Naan(Pão típico indiano c/ fermento preparado no tandoor)1,75
Roti(Apa de farinha integral preparada no tandoor)2,50
Paneer Naan(Pão recheado c/ queijo indiano e especiarias)2,50
Vegetable Naan(Pão recheado c/ vegetais indiano e especiarias no tandoor)3,00
Peshawari Naan(Pão recheado c/ côco e amêndoas)2,25
Vegetariano
Caril de Vegetable(caril fresco c/ vegetais)7,00
Dal Punjabi(Lentilhas em molho de tomate e cebola c/ especiarias)7,00
Malai Kofta(Bolinhas de vegetais e queijo confeccionadas em molho de amêndoas, cajú e natas)7,00
Chana Masala(Caril c/ grão, gengibre, alho e ervas diversas)7,00
Alu Saag(Batatas cozinhadas c/ espinafres e especiarias)7,00
Sabzi Taj(Diversos vegetais frescos e queijo fresco, cozinhados em molho de gengibre e especiarias)7,00
Navaratan Korma(Diversos vegetais e frutos secos, cozinhados em molho de natas e nozes)7,00
Palak Pneer(Cubos de queijo fresco e espinafres, confeccionados num molho muito suave de natas, tomate e especiarias)7,00
Mushroom Mutter(Caril c/ cogumelos ervilhas e natas)7,00
Frango
Caril de Frango7,50
Chicken Jalfrezi(Frango num molho espesso de tomate e cebola, pimenta, gengibre e alho)7,50
Xacuti de Galiana(Caril de frango c/ muito côco e natas)7,50
Chicken Tikka Masla(Pedaços de frango grelhados em molho de tomate e natas)7,50
Butter Chicken(cubos de frango grelhados e cozinhados c/ molho de manteiga de amendoim e cajú)7,50
Chicken Vindaloo(Caril c/ batata muito picante)7,50
Chicken Saag(Frango cozinhado c/ espinafres num molho especial c/ diversas ervas)7,50
Chicken Korma(Frango cozinhado c/ natas amêndoas e cajú)7,50
Borrego
Caril de borrego8,50
Lamb Karahi(Caril de borrego c/ tomate, pimento verde, gengibre e especiarias)8,50
Lamb Palak(Borrego cozinhado c/ espinafres e aromatizado c/ diversas ervas)8,50
Lamb Korma(Pedaços de borrego cozinhados c/ molho de cajú, natas e açafrão)8,50
Lamb Tikka Masla(Pedaços de borrego grelhados e cozinhados em molho de tomate e natas)8,50
Bhuna Ghost(Borrego cozinhado c/ tomate fresco, cebola, gengibre, alho e especiarias)8,50
Lamb Indian Vin Daloo(Prato tradicional de Goa c/ batata e borrego confeccionados num molho de tomate muito picante)8,50
Camarão
Prawn Curry10,00
Prawn Karhi(Caril de camarão num molho espesso de tomate, cebola, pimento verde e especiarias)10,00
Saag Prawn(Camarão cozinhado c/ espinafres e diversas ervas)10,00
Legumes Prawn(Caril de camarão c/ legumes)10,00
Prawn Korma(Caril de camarão c/ natas e nozes)10,00
Goan Coco Prawn(Camarão cozido c/ leite de côco)10,00
Prawn Vindaloo(Caril de camarão c/ batata muito picante)10,00
Tandoori
Chicken Tandoori(Frango grelhado em iogurte, gengibre e especiarias no tandoor)7,50
Murgh Tikka(Cubos de frango marinados em igogurte e especiarias suaves grelhados no tandoor)7,50
Murgh Malai(Cubos de frango marinados em molho de queijo, amêndoas, natas e especiarias)7,50
Sheekh Kebab(Espetada de borrego picado grelhado no tandoor num molho de menta e coentros)9,25
Lamb Tikka(Cubos de borrego marinados em iogurte, gengibre, alho e ervas finas, grelhados no espeto tandoor)8,25
Mixed Tandoori p/ 2 pessoas(Sortido de chicken Tandoori, murgh tikka, sheekh kebab e lamb tikka)15,50
Arroz
Arroz basmati1,25
Palo Rice(Arroz Basmati c/ legumes)2,00
Biryani
Biryani de Vegetais7,25
Biryani de Galinha7,25
Biryani de Borrego8,75
Biryani de Camarão10,25
Especialidade no Forno
Lasagne de Carne7,25
Spaghetti
Spaghetti al Pomodoro(c/ molho de tomate)6,75
Spaghetti alla Bolognese(c/ carne picada e tomate)7,25
Spaghetti alla Carbonara(c/ natas, bacon e ovo)7,25
Spaghetti Caprese(C/ tomate, mozzarella e mangericão)7,75
Spaghetti al Pesto(C/ molho de mangericão e pinhões)7,25
Spaghetti alla Scogliera(C/ frutos do mar)8,25
Spaghetti c/ Gamberoni(C/ gambas e tomate fresco)10,25
Spaghetti Thandi(C/ natas, molho de tomate, ervilhas, fiambre e cogumelos)7,25
Tagliatelle
Tagliatelle al Salmone(C/ salmão)7,75
Tagliatelle Thandi(C/ natas, molho de tomate, ervilhas, fiambre e cogumelos)7,75
Tagliatelle della Sila(C/ natas e cogumelos)7,25
Tagliatelle alla Veneziana(C/ amêijoas, courgetes e tomate)7,75
Tagliatelle c/ Gamberoni(C/ gambas, caril e natas)10,25
Tagliatelle Mare e Monti(C/ miolo de camarão e cogumelos)7,75
Tagliatelle d'Alba(C/ natas, queijo parmesão e azeite de tartufo)8,25
Macheroni
Macheroni alla Bolognese(C/ carne picada e tomate)7,25
Macheroni Mezzanote(C/ miolo de camarão e courgetes)7,75
Macheroni all'Amatriciana(C/ bacon, cebola e tomate)6,25
Macheroni 4 Fromaggi(C7 4 tipos de queijo)7,75
Macheroni alla Florentina(C/ carne tomate e cogumelos)8,25
Macheroni Voronoff(C/ carne e mostarda)8,25
Tortellini
Tortellini alla Bolognese(C/ carne picada e tomate)7,25
Tortellini Panna e Prosciutto(C/ natas e fiambre)7,25
Pizzas
Pizza Hawai(Tomate, queijo, fiambre e ananás)7,25
Pizza frango8,25
Pizza Vegetariana(Tomate, queijo e verduras)7,75
Pizza alla Bolognese(Tomate, queijo e carne picada)7,75
Pizza Frutti di Mare(Tomate, queijo e frutos do mar)8,25
Carne de Porco
Scaloppina alla Valdostana(Lombo de porco c/ queijo e fiambre)10,00
Saltimbocca alla Romana(Lombo de porco c/ presunto e salvia)10,00
Scaloppina Caprese(Lombo de porco c/ tomate e mozzararella)10,00
Scaloppina ai Funghi(Lombo de porco c/ molho de cogumelos)10,00
Scaloppina al Pepe Verde(Lombo de porco c/ pimenta verde)9,75
Scaloppina al Vino Bianco(Lombo de porco c/ vinho branco)9,75
Carne de Vaca
Entrecote alla Griglia(Bife da vazia grelhado)12,00
Entrecote ai Funghi(Bife da vazia c/ cogumelos)12,25
Entrecote al Pepe Verde(Bife da vazia c/ pimenta verde)12,25
Entecote all Pizzaiola(Bife da vazia c/ azeitonas, pimento, cogumelos e molho de tomate)12,25
Sobremesas
Bibinca(frio de trigo de côco tradicional de Goa)3,25
Gulab Ganum(Bola de leite - doce da casa)2,75
Tiramisu(Bolacha, natas, café, mascarpone em molho de ovos)3,75